Rastliny ostružiny sú drevité kríky so vzpriamenými aj vzadu odrodami. Tu je niekoľko tipov na identifikáciu tejto rastliny.
Ostružinová rastlina je známa hlavne pre svoje čierne ovocie, ktoré sa používa na kulinárske aj liečivé účely. Tieto plody sa buď konzumujú čerstvé, alebo sa používajú na prípravu džemov a želé. Ostružiny produkujú košaté kríky. Tieto kríky sa vyskytujú v dvoch odrodách - vzpriamené alebo koncové. Patria do rodu Rubus, v Ružovité (ružová rodina). Členom tejto čeľade sa hovorí ostružiny, ktoré majú tŕnisté stonky. Pri ich identifikácii sa vám môže osvedčiť základné pochopenie vlastností ostružinových kríkov.
- Existuje asi 375 druhov černíc, ktoré sa vyskytujú takmer vo všetkých častiach sveta. Bežne sa vyskytujúcimi druhmi sú Rubus fruticosus (ostružina obyčajná), Rubus ursinusa Rubus argutus.
- Niektoré z nich majú klenuté stonky, zatiaľ čo iné majú stonky, ktoré sa tiahnu po zemi. Stonky vzpriameného ostružinového kríka rastú ako klenuté palice, a preto sa týmto rastlinám hovorí aj trstiny. Vzpriamená odroda rastliny ostružiny dorastá do maximálnej výšky šesť až desať stôp.
- Aj keď milujú vlhkú pôdu, ostružinové kríky sa vyskytujú takmer vo všetkých pôdnych podmienkach; a hojne rastú na cestách, húštinách, lúkach a chodníkoch. Zelené stonky majú na sebe početné tŕne, ale môžete tiež nájsť odrody ostružín bez tŕňov. U niektorých druhov dokonca listy môžu mať pichľavé vlasy.
- Ich listy sú striedavé a dlaňovito zložené. Každý list pozostáva z troch až piatich letákov. Letáky sú zhruba oválne, so špičatými hrotmi. Majú zúbkované okraje a na spodnej strane svetlozelenú farbu.
- Jednou z charakteristických čŕt rastlín černice je ich zvláštny rastový vzorec. Počas prvého roka rastu tieto rastliny vytvárajú stonky, z ktorých sa nevyvíjajú kvety ani plody. Tieto stonky sa nazývajú primokán ktoré sa transformujú na floricane v druhom roku rastu; počas ktorého sa vytvárajú kvety a plody.
- Kvety sa vyvíjajú neskoro na jar (alebo začiatkom leta) a vyskytujú sa ako hrozny (dlhý kvet). Majú päť oválnych okvetných lístkov, ktoré sú svetloružovej až bielej farby. Každá kvetina má priemer asi tri štvrtiny palca.
- Plody sa vyvíjajú, iba ak dôjde k opeleniu. U niektorých odrôd sa opeľovanie vyskytuje u rovnakých druhov, iné si však na tento účel vyžadujú odlišné druhy. Plody ostružiny sa vyvíjajú koncom leta a nezrelé sú červenkastej farby. Keď dozrejú, sfarbia sa do purpurovo čiernej farby.
- Toto ovocie nie je skutočným bobuľovitým ovocím, ale je to „súhrnné ovocie“, ktoré sa skladá z niekoľkých kôstok. Ostružiny sú malé a okrúhle, s výrazným jadrom v strede. To nie je prítomné v maline, ktorá má dutý stred. To je jeden z faktorov, ktoré odlišujú černice od malín.
Identifikácia rastlín ostružiny by nebola ťažkou úlohou pre tých, ktorí majú základné know-how o vyššie spomenutých vlastnostiach. Aj keď sa zistí, že ostružinové kríky rastú v rôznych regiónoch divoko, sú pestované aj komerčne pre plody. Môžete si tiež vypestovať černicu, ktorá sa najlepšie hodí do vašich priestorov. Uistite sa však, že ho pravidelne orezávate, aby ste zabránili nekontrolovanému rastu.
