Horký melón sa konzumuje vo veľmi obmedzenom množstve, pretože je mnohým, najmä deťom, úplne znechutený. Nasledujúci článok ponúka základné informácie o tom, ako túto zeleninu pestovať.
Trpký melón sa vyskytuje v mnohých krajinách Ázie. Je tiež pôvodom z mnohých ďalších národov, ktoré sa nachádzajú v tropickom pásme sveta. Spravidla sa často vyskytuje vo voľnej prírode, ale pestuje ju aj veľa farmárov.
Intenzívna horkosť tejto zeleniny jej dáva názov ‘bitter melon’. Niektoré z ďalších bežne používaných mien sú balzamová hruška, horká tekvica a Ku Gua, Jeho vedecký alebo botanický názov je Momordica charantia, Táto rastlina je liana a vyzerá veľmi podobne ako uhorka. Jeho vinič sa vyznačuje kučeravým rastom, úponkami a žiarivými kvetmi, ktoré majú žltú farbu. Samotná horká tekvica je veľmi zvláštna zelenina. Má podlhovastý tvar a má zelenkastú farbu. Veľmi zvláštnou vlastnosťou tohto ovocia je mimoriadne drsná a hrboľatá vonkajšia šupka. Táto zelenina sa používa na výrobu kari v Indii. V niektorých indických receptoch je tiež vyprážané alebo varené. Malé deti nemajú veľmi rady recepty, ktoré používajú túto zeleninu kvôli jej horkosti.
Metóda
Proces výsadby a pestovania horkých melónov je dosť priamy. Nevyžaduje si veľa starostlivosti, pretože je prispôsobený voľnej prírode. Nasleduje niekoľko krokov potrebných na pestovanie tejto rastliny.
- Krok 1: Semená sú teraz k dispozícii vo väčšine netropických krajín. Budete si musieť pozrieť pokladňu v najbližšej škôlke alebo botanickej záhrade vo vašej lokalite. Ďalším spôsobom, ako získať semená, je objednať si ich cez internet.
- Krok 2: Ďalším krokom je klíčenie semien. Za týmto účelom ich nechajte vo vode asi 48 hodín. Potom začnú semená napučiavať. Odstráňte vonkajší obal osiva. Pri vyberaní buďte opatrní a nepoškodzujte osivo vo vnútri.
- Krok 3: Vo vlhkej pôde vytvorte malú dieru, ktorá je hlboká asi 3/4 palca. Je veľmi dôležité udržiavať pôdu vlhkú, kým zo zeme nevylezie zelený výhonok rastliny. Tento výhon je botanicky známy ako maternica. Trvá asi týždeň, kým vyjde na povrch pôdy.
- Krok 4: Rastlina horkej tekvice musí byť transplantovaná potom, čo sa na jej výhonku objavili asi dva listy. Miesto na transplantáciu musí byť suché a slnečné, pretože táto rastlina je obeťou plesňových chorôb. Vložte šesť metrov vysoký stĺp do zeme, ktorý slúži ako podpora pre popínavku. Rastliny horkého melóna presaďte za slnečného dňa, keď je teplota asi 60 ° F. Je tiež veľmi dôležité, aby počas presádzania popínavých rastlín neboli narušené korene a pôda okolo nich.
- Krok 5: Ak chcete zbierať lepšie melóny, lianu popínajte každý deň, najlepšie ráno. Pokiaľ je to možné, položte okolo dna plaziča aj nejaké seno alebo trávu, aby bola pôda vlhká. Na lištu môžete plazičku priviazať aj jemnou bavlnenou alebo vlnenou niťou.
- Krok 6: V tropických alebo teplých podmienkach sa objavuje na popínavej rastliny po časovom rozpätí asi 80 dní odo dňa transplantácie.
Pamätajte, že nesmiete byť veľmi nedočkaví a nechajte rastlinu nechať si čas, kým úplne dorastie.
